開封非遺有哪些?開封非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
開封是中國歷史文化名城之一，擁有豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和美食文化。以下是一些開封市的非遺小吃：灌湯包：灌湯包是開封名吃，以皮薄餡大、汁多味美著稱，制作工藝獨(dú)特，以豬后腿肉為主料，加入多種調(diào)料和高湯制成餡料，再用薄面皮包入餡料，放入蒸鍋中蒸制而成。
開封擁有的非遺項(xiàng)目豐富多彩，其中，朱仙鎮(zhèn)木版年畫、汴繡、盤鼓、大相國寺梵樂、宋代的燈籠制作技藝等都是頗具盛名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些非遺項(xiàng)目不僅蘊(yùn)含著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，也展現(xiàn)了古代人民的智慧和創(chuàng)造力。
汴繡《清明上河圖》汴繡是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以其細(xì)膩的針法和豐富的色彩著稱。這幅繡品不僅是一件精美的藝術(shù)品，也體現(xiàn)了北宋都城開封的繁榮景象，具有很高的藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。 宋式國風(fēng)非遺禮盒 這個(gè)禮盒集合了宋代的汴繡、汝瓷和政和白茶，套餐體現(xiàn)了宋式美學(xué)的精髓。
黃燜魚 黃燜魚是開封的一道傳統(tǒng)名菜，已經(jīng)被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它和我們平常所吃的鯽魚湯和草魚湯是完全不同的味道，非常講究制作工藝，先把小鯽魚用面粉掛糊，然后再把它用油炸成黃色，隨后再放在鍋中用老湯去煮，煮好的黃燜魚湯汁濃郁，魚肉鮮嫩酥軟。
