什么是轉(zhuǎn)氨基作用? 【答案】：轉(zhuǎn)氨基作用是指在轉(zhuǎn)氨酶催化下，某一氨基酸的α-氨基可逆地轉(zhuǎn)到另一種α-酮酸的酮基位置上，生成相應(yīng)的氨基酸；原來(lái)的氨基酸則轉(zhuǎn)變成相應(yīng)...