開封非遺有哪些?開封非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 黃燜魚是開封的傳統(tǒng)名菜，被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。與常見(jiàn)的鯽魚湯和草魚湯不同，黃燜魚非常講究制作工藝。先將小鯽魚用面粉掛糊，...

豆腐的作法? 1、取一塊豆干，首先切豎刀，間隔3～5厘米，不要切斷，切到豆腐干厚度的2/3即可。翻過(guò)來(lái)，切30度角的斜刀，也是切到2/3厚度即可，不要切斷。 切...