玉米油什么作用呢?多吃的話好不好
玉米油里面含有豐富的人體需要的不飽和脂肪酸,它的不飽合脂肪酸含量高達(dá)80%~85%,很利于人體吸收。玉米油里面含有多種維生素,吃了可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。玉米油里面含有豐富的谷氨酸和一些微量元素,吃了可以促進(jìn)頭腦發(fā)育。
玉米油里面是富含維生素E的,還有非常強(qiáng)的抗氧化作用,所以在日常生活中經(jīng)常拿玉米油來炒菜的話還能夠呵護(hù)肌膚,能夠延緩衰老。并且玉米油里面是不含任何膽固醇的,可以用玉米油做出來的菜,一般都不會(huì)有油膩的感覺,吃起來很鮮。
經(jīng)常吃玉米油是好的。玉米油享有“健康油”、“放心油”、“長(zhǎng)壽油”等美稱,是歐美國(guó)家人們廣泛食用的一種高級(jí)食用油。玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂,主要成分是不飽和脂肪酸。
好處:補(bǔ)充能量:玉米油含有一定的脂肪和能量,烹調(diào)過程中適量添加,可為人體提供一定能量。降低膽固醇:不飽和脂肪酸含量較高,不含膽固醇,適當(dāng)食用可將體內(nèi)膽固醇分解出體外,防止膽固醇在體內(nèi)堆積。其他好處:玉米油含有玉米黃質(zhì),具有一定的KangYangHua作用,食用適量可以預(yù)防視疲勞。
玉米油的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)精制玉米油不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%-85%,對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用,能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化影響。玉米油富含維生素E,具有較強(qiáng)的抗氧化作用,常吃可以延緩衰老,美容護(hù)膚。玉米油不含有膽固醇,做出來的菜不容易讓人產(chǎn)生油膩感。
維生素ABCD各是分別是什么類的食物
生素a:牛奶、雞蛋、胡蘿卜、魚油、柑橘等。 維生素b1:肉類、酵母、帶莢的果實(shí)、糙米、x糠類。 維生素b2:肉類、牛奶、蛋黃、動(dòng)物肝腎、小麥胚牙等。 維生素b3:黃豆、大麥、花生、牛肉、牛肝、魚類、蘑菇、甘藍(lán)等。 維生素b5:動(dòng)物肝、酵母、谷類、蘿卜、花椰菜、豌豆、蘑菇等。
主要食物來源:蛋黃、河蟹、鱔魚、紫菜等。維生素B12:這是一種幾乎不含于植物性食物的維生素,是素食者最容易缺乏的維生素。維生素C:人體需求量最大的一種維生素,具有防治壞血病的功效,因此又被稱為抗壞血酸。
B族維生素廣泛存在于動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚、牛奶及雞蛋等食物中。3)維生素C,又稱抗壞血酸,存在于檸檬汁、綠色植物及番茄中。維生素C有助于膠原的正常合成,促進(jìn)酪氨酸代謝,提高鐵的吸收。長(zhǎng)期缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病。成人每天需攝入50~100mg維生素C。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜中。
含維生素A豐富的食物:豬肝、雞蛋黃、雞肝、鴨蛋、鴨肝、牛奶粉、河蟹、奶油、雞蛋、鮮奶油維生素B1食物來源主要有兩方面。一部分是直接來源于動(dòng)物性食物提供的視黃醇,例如動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、其它動(dòng)物內(nèi)臟等;另一部分則來源于富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果,如胡蘿卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
維生素A: 胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏等。維生素B:酵母、黑麥面包、燕麥糝子、土豆、青豌豆、四季豆、黑 李干、核桃、榛子、牛奶、菜花、西紅柿、糠、魚肝油、豬肉、火腿等。
小龍蝦配什么菜一起炒?
1、小龍蝦可以和生姜、辣椒、花椒、大蒜、香菇、西芹、藕片、土豆片蔬菜搭配。生姜能起到祛除小龍蝦腥味的同時(shí)起到增香作用,辣椒具有很強(qiáng)烈的辣味,花椒具有很強(qiáng)烈的刺激,在烹飪小龍蝦的時(shí)候放些大蒜可以提高小龍蝦的香味,而且大蒜具有殺菌的作用。
2、龍蝦里面可以放很多的配菜,如香菜、大蔥、圓蔥等,也可以放一些土豆、藕片、辣椒等,也可以放一些魚丸、肉丸、蝦丸等,這樣可以讓這道菜更豐富,味道也會(huì)有所提升。里面放的菜是不固定的,根據(jù)個(gè)人的喜好適當(dāng)?shù)奶砑泳涂梢浴?/p>
3、蒜泥:蒜泥不僅能為小龍蝦增添濃郁的蒜香味,還能幫助去腥提鮮。將蒜瓣搗成泥狀,與小龍蝦一起烹飪,可使蒜香滲透入蝦肉,讓整道菜肴更加鮮美可口。 姜片:姜片在小龍蝦烹飪過程中起到去腥增香的作用。將生姜切成薄片,與小龍蝦一同炒煮,能夠去除蝦肉的腥味,同時(shí)讓菜肴更具層次感。
4、麻辣小龍蝦的最佳配菜有:豆芽、青菜、豆腐、海帶、金針菇。豆芽 豆芽是小龍蝦的最佳配菜之一。豆芽的清爽口感可以平衡小龍蝦的辣味,同時(shí)還可以增加整道菜的口感。在小龍蝦炒制完成后,最后加入豆芽翻炒一下,讓豆芽吸收小龍蝦的香味,味道絕對(duì)讓你回味無窮。青菜 青菜也是麻辣小龍蝦的好搭檔。
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