瑪咖怕潮或怕曬嗎?
在陽光充足的地方晾曬瑪卡,這樣不僅可以幫助瑪卡減少水分,而且還可以通過陽光來消滅瑪卡上的部分霉變菌等,這有利于保障瑪卡的內(nèi)在品質(zhì)。在密封的袋子中放入花椒是因?yàn)榛ń飞l(fā)的氣味有殺蟲除菌的功效,幫助瑪卡得以長(zhǎng)時(shí)間保存。
怕潮濕,瑪咖潮濕了會(huì)變霉的,不怕曬,建議曬干后保存。
瑪卡干果保存方法類似中藥材,按照我國中醫(yī)對(duì)中藥材保存方法記載:中藥材保存方法需要自然晾干,為了防止瑪咖干果生蟲、霉變,應(yīng)將瑪咖干果儲(chǔ)存在干燥、密封的容器內(nèi),并放在干燥通風(fēng)處以防止回潮霉變,而在每年蟲蛀季節(jié)比如是3-4月份,需要將瑪咖干果去除反復(fù)暴曬。
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