怎樣做雞肉好吃??
老雞肉用猛火燉煮，肉質(zhì)較硬不可口，如果能先用涼水加少量食醋泡上2個小時(shí)左右，在進(jìn)行料理，肉質(zhì)就會變得鮮嫩了。另外老雞肉最適合配合啤酒進(jìn)行料理，啤酒不但可以讓老雞肉更加鮮嫩，而且成品味道純正，鮮嫩可口。有了這兩個方法管他有多老的雞肉保證做出的雞肉鮮嫩又好吃。
將腌制好的雞肉塊放入蒸鍋中，大火蒸熟。取出蒸好的雞肉塊，淋上香油即可。特點(diǎn)：清蒸雞肉保留了雞肉的原汁原味，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，適合追求健康飲食的人群。香煎雞肉 所需材料：雞肉、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。步驟：雞肉處理干凈，用廚房紙巾擦干水分。在雞肉表面撒上鹽和黑胡椒粉，腌制片刻。
雞肉切小塊備好小炒雞肉的做法 油入鍋，下入老姜，炸一炸，灑入花椒。小炒雞肉的做法 下入雞肉，炒一會兒，下入干辣椒小炒雞肉的做法 再加入豆瓣醬，炒勻小炒雞肉的做法 最后加入生姜和小米辣。調(diào)入鹽和味精，炒得差不多了起鍋。
將雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈（多洗幾遍）。鍋內(nèi)放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。蔥油雞 材料：雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油。
醬雞 醬雞是一道粵菜，用大量醬油烹制。雞肉細(xì)嫩，非常入味，雞肉內(nèi)層的水分被牢牢鎖住，所以鮮美多汁。醬雞通常是用整只雞做的。如果家里的鍋小，可以把一只雞一分為二。不建議切成小塊，這樣就成了扒雞。
處理食材：將公雞洗凈，切成大小均勻的塊狀。生姜切片，大蒜剝皮備用。焯水：鍋中加入適量清水，放入雞塊，加入一勺料酒，大火燒開后煮2 - 3分鐘，撇去浮沫，撈出雞塊，用熱水沖洗干凈，瀝干水分。這一步可以去除雞肉的腥味和血水。
毛芋頭怎么吃呀
蒸煮：將毛芋頭去皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟，可以直接食用，也可以蘸糖或蜂蜜等調(diào)料食用。此外，還可以將蒸熟的毛芋頭搗成泥，加入糯米粉、白糖等制成芋頭糕，口感糯軟，味道香甜。炒菜：將毛芋頭去皮切塊或絲，與其他蔬菜如青椒、胡蘿卜等一起炒制，可以制作出色香味俱佳的炒菜。
芋頭燉肉：將毛芋頭和五花肉一起燉煮，芋頭能吸收肉的鮮美，使菜肴更加美味。芋頭湯：將毛芋頭切塊，和排骨、紅棗等一起煮成湯，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能暖身。芋頭糖水：將毛芋頭切塊，加入紅糖和水煮成糖水，是一道簡單又美味的甜品。
蒸毛芋：這是最簡單的一種吃法，將毛芋洗凈后上鍋蒸熟，可以直接吃，也可以蘸著蜂蜜或白糖吃。紅燒毛芋頭：將毛芋切成塊后加入調(diào)料蒸炒，加入適量的水燒開，然后改小火慢燉，出鍋后撒上蔥花，色香味俱全。
煮熟直接食用：將毛芋頭去皮，切塊后放入沸水中煮熟即可。煮熟的毛芋頭具有糯糯的口感，可以直接食用。 煮湯：將毛芋頭切塊后放入湯中煮熟，可以制作成毛芋頭湯?？梢愿鶕?jù)個人口味添加其他食材，如雞肉、蔬菜等。
將芋頭連皮洗凈，鍋中加水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘；將煮好的芋頭放入冷水中冷卻，把皮剝除后切成大塊，香蔥切末備用；炒鍋燒熱，放入植物油，下蔥白爆香；放入芋頭翻炒，加入水、鹽、糖燒開，加蓋，用小火燜煮6分鐘；待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入，翻炒兩下即可。
毛芋頭粉絲：將毛芋頭制成粉絲狀，可以用來炒菜或做湯，口感滑爽，是素食者的好選擇。毛芋頭果凍：將毛芋頭制成膠狀，加入適量的糖和果汁，冷藏凝固后，可以做成各種形狀的果凍，是夏天解暑的好甜品。
腳趾甲總是發(fā)灰、發(fā)紫是怎么回事?
1、腳趾甲發(fā)紫可能是由于末梢血液循環(huán)不良造成的，導(dǎo)致血液淤積所引起來的，可以適當(dāng)運(yùn)動增加血液的循環(huán)，可以緩解腳趾甲發(fā)紫的癥狀。同時(shí)還應(yīng)該要注意，如果患者在寒冷的冬季穿的鞋子太薄，或者是長時(shí)間在室外工作，也有可能會導(dǎo)致腳冰涼引起腳趾甲變紫，這種情況下可以適當(dāng)?shù)挠脽崴菖菽_能夠緩解這種情況。
2、如果是單個的腳趾甲蓋出現(xiàn)發(fā)紫的情況，有可能是外傷或者是穿鞋出現(xiàn)擠壓，而出現(xiàn)的甲下淤血，出現(xiàn)甲下淤血以后，可能會導(dǎo)致腳趾甲蓋從外觀上來看，是一種發(fā)紫的顏色。這時(shí)候一般只要改穿寬松的鞋子就可以。如果是所有的腳趾甲蓋都發(fā)紫，可能需要考慮末梢循環(huán)障礙。
3、這種情況首先要考慮，腳趾甲是不是最近受到了外物的撞擊或者碰撞。引起的指甲下面毛細(xì)血管的破裂，造成內(nèi)出血。血液流不出來的話，時(shí)間久了就會發(fā)紫。也有可能是感染了灰指甲，前期沒有好好的治療，一般出現(xiàn)紫色，病情已經(jīng)發(fā)展到了中期。這時(shí)就需要進(jìn)行及時(shí)的治療了。平時(shí)可以選用陳醋進(jìn)行泡腳。
4、腳部供血不足引起的，一般人體氧供足時(shí)，會呈現(xiàn)紅潤有光澤的狀態(tài)，若出現(xiàn)發(fā)紫則說明存在缺氧的狀況，尤其處于肢體末端的腳部，所以要減少局部的擠壓增加其供氧。貧血，一般處于貧血狀態(tài)的人其血紅蛋白較低，攜帶氧氣能力差，就會出現(xiàn)腳趾甲發(fā)紫的情況。
