為什么北方人更容易患牛皮癬
北方平均氣溫較低，冬春寒冷時間持續(xù)較長，因而人們在室內(nèi)生活工作時間較長，室內(nèi)門窗長時間關閉，空氣不流通，造成室內(nèi)空氣渾濁。同時冬季人體的抵抗力下降，各種有害病菌容易傳染，常常引起呼吸道感染而誘發(fā)和加重銀屑病。北方冬季氣候寒冷干燥，人們習慣上洗澡較少，皮膚干燥容易瘙癢，因此皮損比較嚴重。
這樣也基本可以肯定那個牛皮癬患病因素可以排除遺傳、免疫和感染導致的了。不過，一般而言，由于我國南北地域跨幅很大，通常南方多雨而溫暖潮濕，有利于真菌等微生物的生長，因此相對而言，生活在南方的人更容易患上除遺傳因素之外的皮膚病。
中國幅員遼闊，各地飲食文化豐富多彩，北方人偏好餃子，南方人則喜歡餛飩。牛皮癬患者在飲食上需格外注意，避免食用可能加重病情的食物。高溫油炸食品，如油條、燒餅、煎餃以及漢堡、薯條等，建議牛皮癬患者適量減少攝入。同時，茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等可能對腸胃不利的食物，也應少吃。
（1）增強體質(zhì)。好的身體素質(zhì)，會抵御外來的干擾，所謂正氣存內(nèi)，邪不可干。（2）防止感染。感染可以誘發(fā)或者加重銀屑病，所以防止感染非常重要。（3）慎用藥物。
牛皮癬可以吃羊肉嗎
避免食用易過敏的食物：如海鮮、牛羊肉等，以免加重病情。多喝水：保持充足的水分攝入，有助于皮膚的正常代謝和修復?？傊?，牛皮癬患者在飲食上應注重營養(yǎng)均衡，保持清淡的飲食習慣，避免刺激性食物和飲品，多食用富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的食物，同時注意適量補充豆類食物。
牛皮癬患者不能吃什么肉，這不是絕對的。通常臨床建議部分患者減少攝入狗肉、羊肉、牛肉等，但是沒有確切的臨床證據(jù)證明，進食上述肉類可能會導致銀屑病出現(xiàn)加重。對于銀屑病患者既不能毫無顧忌的隨意飲食，也不能因噎廢食，損傷身體。
不可以食用。羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。但是，很少有人清楚牛羊肉屬于紅肉，肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，花生四烯酸的含量更是高于其他的肉類食物。牛皮癬皮疹中含有高于正常人20多倍的花生四烯酸，而花生四烯酸的代謝產(chǎn)物參與了牛皮癬的炎癥。
肉食類：牛皮癬患者忌吃如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類（包括鱉等）、螃蟹、蝦等；建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。調(diào)料類：牛皮癬患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等。
牛皮癬患者禁忌吃什么是非常關注的問題，在急性期主張盡量避免飲酒，特別是白酒，還有辣椒、海鮮、牛肉、羊肉，都是比較溫燥的東西，蒜、醋、芥末、香椿，這些都不要隨便亂吃。在靜止期或者是消退時期，就是好幾年沒發(fā)了，一般不是特別忌口，可以少量的吃，但是特別辛辣的食物還是不要吃。
一般不會影響人身體健康，所以牛皮癬既然是皮膚病，皮膚病以局部皮膚治療為主。但是飲食有時候可以影響牛皮癬反復，比如有人喝酒、吃辣，或者吃海鮮、牛羊肉，牛皮癬加重或者反復，所以這類食物就不能吃了。每個人和每個人不一樣，自己在生活當中注意發(fā)病、皮膚損害加重和哪些原因有關系，需要時刻注意避免。
牛皮癬不能吃什么肉
1、通常臨床建議部分患者減少攝入狗肉、羊肉、牛肉等，但是沒有確切的臨床證據(jù)證明，進食上述肉類可能會導致銀屑病出現(xiàn)加重。對于銀屑病患者既不能毫無顧忌的隨意飲食，也不能因噎廢食，損傷身體。
2、飲食中不宜吸煙、飲酒、不吃牛肉、雞肉、羊肉、魚海鮮、甜食、辣椒、生蔥、生蒜、香菜、香椿、芹菜、蘑菇、生姜等生冷油膩的食物，以防誘發(fā)或加重皮損。多吃新鮮的水果、蔬菜、如蘋果、梨、香蕉、橙子等新鮮綠葉蔬菜、豆腐、苦瓜、皮胨等。
3、飲食中不宜吸煙、飲酒、不吃 牛肉 、雞肉 、羊肉 、魚 海鮮 、甜食 、辣椒 、生蔥、生蒜、香菜 、香椿 、芹菜 、蘑菇 、生姜 等 生冷 油膩的食物，以防誘發(fā)或加重 皮損 。多吃 新鮮的水果 、蔬菜 、如蘋果、梨、香蕉 、橙子 等新鮮綠葉蔬菜、豆腐 、苦瓜 、皮胨等。
4、首先，豐富的蛋白質(zhì)是不能包括在忌口之列的。銀屑病患者大量的鱗屑脫落使機體喪失了大量的角蛋白，不及時補充就會造成低蛋白血癥。因此，雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，除非您的腸胃對它不能消化吸收。雞蛋是完整的有機體，含有形成雛雞所必需的一切物質(zhì)，生物學價值很高。
5、遺傳是引起牛皮癬的因素。根據(jù)臨床所見，本病常有家族史，并有遺傳傾向。國外曾報告有家族史者30%～50%，甚至有個別人強調(diào)達100%。國內(nèi)報道有家族史者為10%～20%左右，關于遺傳方式，有人認為系常染色體顯性遺傳，伴有不完全外顯率，亦有人認為系常染色體隱性遺傳或性聯(lián)遺傳者。
牛皮癬不能吃什么
1、牛皮癬又叫銀屑病，患者的飲食需要注意的是：忌酒、忌海鮮、忌辛辣、忌濃茶咖啡，多吃易消化的高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素食物，多飲水、多吃蔬菜和水果。銀屑病患者不能喝酒，包括白酒、紅酒、啤酒，忌海鮮類，中醫(yī)講海鮮類為發(fā)物。
2、牛皮癬不能吃什么 牛皮癬患者忌食辛辣食物 辛辣食物有助長體內(nèi)濕熱的作用，食后會使炎癥擴散，所以應忌食辣椒、韭菜、蒜苗、芥末等。牛皮癬患者忌食烤烙煎炸食物 牛皮癬患者應忌食烤烙煎炸類食物。
3、牛皮癬原則上沒有特殊的飲食宜忌，不需要特別忌口。在牛皮癬在進展期時，盡量避免食用辛辣刺激類的食品。其中主要包括酒類，包括黃酒、紅酒、啤酒和所有含酒精類的飲品。火鍋類、海鮮類、牛羊肉類盡量避免。辣椒、麻辣燙之類會導致皮膚充血，所以應盡量避免。
4、一般不會影響人身體健康，所以牛皮癬既然是皮膚病，皮膚病以局部皮膚治療為主。但是飲食有時候可以影響牛皮癬反復，比如有人喝酒、吃辣，或者吃海鮮、牛羊肉，牛皮癬加重或者反復，所以這類食物就不能吃了。每個人和每個人不一樣，自己在生活當中注意發(fā)病、皮膚損害加重和哪些原因有關系，需要時刻注意避免。
5、牛皮癬患者不能吃的食物主要有以下幾點：洋蔥：洋蔥雖然好吃又便宜，但它的刺激性比較大，不適合有皮膚問題的朋友哦，吃了可能會讓牛皮癬變得更嚴重呢。香椿：香椿是季節(jié)性美食，但它屬于發(fā)物，吃了容易讓慢性病復發(fā)，牛皮癬患者最好還是別碰啦。大蒜：空腹喝醋或者吃大蒜都是牛皮癬患者的大忌哦。
牛皮癬不能吃什么食物或水果
中性水果如葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
蔬果類 牛皮癬患者不宜吃辛辣刺激的食物，比如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、韭菜、辣椒等，熱性水果比如荔枝、芒果等不宜多吃，避免上火，影響病情。 建議多吃些新鮮的蔬菜水果，比如新鮮綠葉蔬菜、苦瓜、香蕉、蘋果、梨子等。
首先，需要避免攝入酒精、海鮮和辛辣食物，這是主要的原則。在蔬菜水果類選擇上，應忌食生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等刺激性食材，而更傾向于選擇新鮮的水果、蔬菜，如蘋果、梨、香蕉、橙子等，以及清淡的綠葉蔬菜、豆腐、苦瓜等。
西瓜：西瓜含有很高的糖分，有糖尿病的牛皮癬這毛病患者不能吃，吃多西瓜會造成患者飲食不平衡，使蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的攝入減少。所以，西瓜不能多吃。
牛皮癬飲食主要是：忌酒、忌海鮮、忌辛辣。蔬菜水果類：牛皮癬患者忌吃如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃吃新鮮的水果、蔬菜、如蘋果、梨、香蕉、橙子等清淡飲食。
韭菜含有胡蘿卜素、維生素B、C，鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、纖維素等，具有解毒祛濕的功效。如果牛皮癬患者體質(zhì)偏寒，可以選擇性味溫熱的水果，如荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、橘子等。根據(jù)個人體質(zhì)的不同，牛皮癬患者應選擇適合自己的食物。
牛皮癬患者可以吃牛肉和羊肉嗎
1、避免食用易過敏的食物：如海鮮、牛羊肉等，以免加重病情。多喝水：保持充足的水分攝入，有助于皮膚的正常代謝和修復?？傊?，牛皮癬患者在飲食上應注重營養(yǎng)均衡，保持清淡的飲食習慣，避免刺激性食物和飲品，多食用富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的食物，同時注意適量補充豆類食物。
2、牛皮癬患者不能吃什么肉，這不是絕對的。通常臨床建議部分患者減少攝入狗肉、羊肉、牛肉等，但是沒有確切的臨床證據(jù)證明，進食上述肉類可能會導致銀屑病出現(xiàn)加重。對于銀屑病患者既不能毫無顧忌的隨意飲食，也不能因噎廢食，損傷身體。
3、不可以食用。羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。但是，很少有人清楚牛羊肉屬于紅肉，肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，花生四烯酸的含量更是高于其他的肉類食物。牛皮癬皮疹中含有高于正常人20多倍的花生四烯酸，而花生四烯酸的代謝產(chǎn)物參與了牛皮癬的炎癥。
4、牛皮癬患者在患病期間的飲食上是有很多肉類不能吃，但是并不代表，只要是跟肉沾邊的食物就不能吃，患者在日常飲食中要忌食的肉類主要就是牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各種海鮮，如各種魚類，包括鱉等、螃蟹、蝦等。專家建議食用豬瘦肉、牛奶和雞蛋等。
