常吃辣椒對身體有害嗎?
1、辣椒的副作用與注意事項盡管辣椒具有許多的益處，但是過大的攝入量也會對身體造成損傷。辣椒素具有強(qiáng)烈的刺激性和腐蝕性，如果過量攝入，會對胃腸道造成損傷、加重胃炎和腸炎等疾病。同時，辣椒因其刺激性也容易引起情緒波動和失眠等癥狀。
2、如果經(jīng)常吃香辣食物，會加重上火癥狀，導(dǎo)致口腔潰瘍，牙齦腫痛，咽喉腫痛，嘴唇干裂等情況，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致食欲不振，大便干燥。
3、適量吃辣一般沒有壞處，但過度吃辣容易導(dǎo)致口腔潰瘍、胃病、痔瘡等疾病。建議吃辣要適量，如果是已經(jīng)患有相關(guān)疾病的人群，建議日常不吃辣或少吃辣?？谇粷儯哼^度吃辛辣食物會對口腔黏膜造成一定的刺激，導(dǎo)致口腔潰瘍。
4、長期吃的辣，對身體有好處的。好處：辣椒能增加食欲 辣椒可以開胃，增加食欲。它能刺激人體胃液的分泌，加快胃部消化食物和腸道吸收，對食欲不振和消化不良有非常好的效果。
川菜中,有哪些用邊角料制作卻好吃到爆的菜
川菜中的邊角料有很多：豬身上的豬皮、豬肺、豬天堂、豬苦腸、兔頭、兔腰、鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨心、鴨郡肝、鴨腸（爽脆的鴨腸也許就只有會吃的四川人菜油口服）、牛身上的有牛頭皮、牛肚、牛板筋等，雞身上的有雞郡肝、雞腸、雞心、雞腳等等。夫妻肺片，川系名菜。
現(xiàn)在的夫妻肺片，大多是人們專門購買食材，進(jìn)行制作的，而只是采用邊角料來進(jìn)行制作。夫妻肺片的制作，主要有牛肉、牛舌、牛肚等等自己愛吃的葷菜。還要準(zhǔn)備好，桂皮、姜、蒜鹽、花椒、芝麻、味精、芹菜、香菜等等這些調(diào)味品。準(zhǔn)備好這些食材，放在一旁，以便于夫妻肺片的制作。
夫妻肺片是四川成都的一道名菜，屬于川菜。當(dāng)時這對夫妻走街串巷叫賣，選用的是牛肉鋪的邊角料制作的，所以售賣的很便宜，但是味道很好，受到很多人的喜愛，后來取名叫做夫妻肺片，該店的規(guī)模越來越大，不光有肺片還有其它食物可以食用。
酸菜能和南瓜一起吃嗎
1、南瓜粥和酸菜不能同食。南瓜含維生素C分解酶，不宜富含維生素C的蔬菜和水果同時吃。富含維生素C的菜有菠菜，油菜，西紅柿，圓辣椒，花菜等。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞這些蔬菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
2、南瓜和酸菜玉米能一起吃嗎 南瓜和酸菜玉米能一起吃嗎... 南瓜和酸菜玉米能一起吃嗎 展開 我來答 分享 微信掃一掃 新浪微博 QQ空間 舉報 瀏覽59 次 可選中1個或多個下面的關(guān)鍵詞，搜索相關(guān)資料。也可直接點(diǎn)“搜索資料”搜索整個問題。
3、將嫩南瓜去瓤清洗后，切成片；將酸菜切碎；向鍋中倒入適量油，放入干辣椒熗鍋；將切好的嫩南瓜放入鍋中翻炒至熟；將酸菜放入鍋中翻炒；倒入適量鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋即可。
4、其實(shí)任何食物（我們平時吃的）都沒有什么相克，你只要不是天天吃或是刻意的吃一般不會有事的，這要根據(jù)你自身的體質(zhì)，如果平時吃酸菜和南瓜都沒反應(yīng)，這樣就可以放心去吃，但有一點(diǎn)要注意：就是酸菜的腌制，一定要用料安全。
吃辣椒對胃有害嗎?
1、胃炎、胃潰瘍：長期食用辣椒可能導(dǎo)致胃黏膜受損，引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。這是因?yàn)槔苯匪貢碳の葛つぃ刮葛つさ钠琳瞎δ芙档?，容易受到胃酸、胃蛋白酶等有害物質(zhì)的侵害。腸道菌群失衡：辣椒中的辣椒素可能會破壞腸道內(nèi)的正常菌群平衡，抑制有益菌的生長，導(dǎo)致腸道菌群失衡。
2、目前沒有研究發(fā)現(xiàn)吃辣會對胃黏膜造成傷害，與胃潰瘍和十二指腸潰瘍的發(fā)生也沒有相關(guān)性。辣椒能促進(jìn)胃部血液循環(huán)，反而具有保護(hù)作用。只要吃的是天然綠色的花椒和辣椒，對健康就基本沒有不利影響。但目前市場上有些不法商販在火鍋中添加燒堿，口味就會特別辣，這就會誘發(fā)多種消化道疾病。
3、少量食用辣椒可以暖胃，保護(hù)胃黏膜，養(yǎng)肺益氣，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，增強(qiáng)免疫力，所以對人體有益。但長期大量食用辣椒，會嚴(yán)重刺激消化系統(tǒng)，導(dǎo)致消化器官潰瘍出血，而且辣椒產(chǎn)熱效應(yīng)高，多吃容易導(dǎo)致肝火、胃火實(shí)旺，多余的熱量不能及時散發(fā)，留在體內(nèi)，容易誘發(fā)多種疾病。
