木瓜藥膳可治百病
【藥膳養(yǎng)生】補(bǔ)中益氣 木瓜羊肉湯:羊肉100克,蘋(píng)果5克,豌豆300克,粳米適量,木瓜1000克(取汁),水適量,用大火煮沸后,改用小火燉至豌豆熟爛,肉熟,再加入白糖、鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)味品。適用于脾胃氣虛者。
功效:服用木瓜花生大棗湯能增加乳汁,非常適合在產(chǎn)后無(wú)乳的女性朋友服用?;⒐悄竟暇?材料:準(zhǔn)備三十克虎骨(酥炙),一個(gè)木瓜,六十克玉竹,十斤高粱酒,一百克桑枝,防風(fēng)、秦艽各十五克,白茄根、川續(xù)斷、紅花、五加皮、天麻、當(dāng)歸、牛膝、川芎各三十克,冰糖適量。
健脾消食 :木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。 抗疫殺蟲(chóng) :番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用,故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
做法是:先將所有原料洗凈,木瓜去核切成塊,待水滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi),然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。此湯具有補(bǔ)虛、通乳的功效,是民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方,專(zhuān)治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。 另外,銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚(yú)湯都是較好的木瓜藥膳搭配。
豬骨木瓜湯:豬骨、木瓜和花生搭配煲湯,具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、潤(rùn)膚美容的功效。龍眼木瓜湯:龍眼具有悅膚美容、養(yǎng)血的功效,與木瓜搭配可以一起滋補(bǔ)身體,促進(jìn)氣血循環(huán)??傊?,木瓜可以與不同的食材組合,煲湯效果各異,選擇適合自己身體需求和口味的配方,可以達(dá)到更好的營(yíng)養(yǎng)和藥膳調(diào)理的效果。
做法是:先將所有原料洗凈,木瓜去核切成塊,待水滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi),然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。此湯具有補(bǔ)虛、通乳的功效,是民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方,專(zhuān)治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。另外,銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚(yú)湯都是較好的木瓜藥膳搭配。
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